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飲みかけのワインが残ってしまったら、これで美味しさを保存。
VACUVIN バキュバン ストッパー2個付き V-20
飲みかけのワインに栓をして、空気を抜くことで風味を保ちます。これを使って冷蔵庫に入れておけば、うちは一週間くらいなら十分楽しんでいます。この方法でわざと日を置いて、翌日のワインを楽しむソムリエもいるそうです。
空気に触れさせないことが、ワインの風味を劣化させないポイントなので、これがあれば安心して楽しめます。
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